Tutti i migliori prodotti tipici di Parma e provincia. Qualità e risparmio a casa tua.
salume
COPPA DI PARMA 6 mesi affettata g 150
E’ un salume da intenditore, non bisogna darlo per scontato, il suo gusto particolare, varia dalla stagionatura e dalla concia utilizzata, rigorosamente segreta.
CULATELLO DI ZIBELLO 20 mesi affettato 100 g
Profumato, ruffiano, asciutto, intrigante; ma perché è così ricercato? Certo, è davvero speciale, il suo segreto, la stagionatura, in cantine “speciali”, perché naturali, dove dalle pietre che rivestono il pavimento sale un’umidità costante, il gelido freddo invernale e il caldo umido estivo aiutano le muffe a rivestire i culatelli, a donar loro questi profumi “specialmente”particolari.
FIOCCO CON COTENNA 8-10 mesi metà
Delizioso prodotto ricavato dalla parte più magra della coscia del suino. Il Fiocco viene salato e speziato, poi fatto stagionare in cantine ed ambienti ben ventilati. Il Fiocco con cotenna è un salume magro e molto digeribile, ideale per persone in dieta o per una sana merenda dei bambini.
Lonzino – Trancio
Lonzino – Trancio
Il Lonzino, è un salume ideato da pochi anni, infatti, il grande Bruno Rossi, ha pensato anche a chi sta attento a non
Spalla Cotta di San Secondo
Spalla Cotta di San Secondo
La Spalla Cotta di San Secondo è un salume “libidinoso” al punto che è irresistibile se mangiato caldo. Questo salume è tipico
Spalla Cruda – Trancio
Spalla Cruda – Trancio
La Spalla Cruda è un salume tipo della “Bassa” Parmense, la zona vicino al fiume Po. Oggi noi vendiamo questa nostra Selezione