La grande famiglia dell’Acetaia del Cristo, ha scelto di lasciar affinare questo Aceto Balsamico Tradizionale, per diversi anni del suo “riposo” solo in barrique di legno di Ciliegio. Questo gusto è particolarmente intrigante, più lo degusti più lo senti, lo capisci e lo apprezzi, davvero geniale. Questo prodotto è stato affinato e successivamente estratto da una batteria di botti che lavorano da almeno 12 anni, sorprendente.