PARMIGIANO REGGIANO 72 mesi – 0,5 Kg di Montagna
Il Parmigiano Reggiano di 72 mesi di stagionatura è venduto in pezzi di circa 500 – 600 grammi. Una lunghissima stagionatura, tanta cura e tanta pazienza per saper aspettare ben 6 anni prima di poterlo degustare. Altissima digeribilità per un prodotto così naturale, ottimo servito con Miele di Eucalipto o Confettura senapata di Fichi.
PARMIGIANO REGGIANO delle Vacche Rosse 24 mesi da circa 1 kg
Il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, è davvero speciale. Questa razza produce meno latte rispetto alla Frisona (quella bianca e nera), quindi il prodotto ha un colore più tendente al giallo, pasta morbida, dolce e il suo gusto è intenso e persistente. Abbiamo scelto un piccolo caseificio delle campagne Reggiane, poca produzione, altissima qualità…provate vi stupirà.
PARMIGIANO REGGIANO delle Vacche Rosse 24 mesi da circa 500 gr
Il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, di 24 mesi di stagionatura, è davvero speciale. Questa razza produce meno latte rispetto alla Frisona (quella bianca e nera), quindi il prodotto ha un colore più tendente al giallo, pasta morbida, dolce e il suo gusto è intenso e persistente. Abbiamo scelto un piccolo caseificio nelle campagne Reggiane, poca produzione, altissima qualità…provate vi stupirà.
PARMIGIANO REGGIANO PARMA 30 Mesi – Black Parma – 1 Kg
Questo Parmigiano Reggiano è una vera “chicca” della Salumeria Garibaldi, praticamente introvabile. Viene prodotto in piccolissime quantità, e non viene mai venduto prima dei 30 mesi di stagionatura, ideali per lasciar maturare ed affinare questa piccola selezione di Parmigiano Reggiano.
