Il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, è davvero speciale. Questa razza produce meno latte rispetto alla Frisona (quella bianca e nera), quindi il prodotto ha un colore più tendente al giallo, pasta morbida, dolce e il suo gusto è intenso e persistente. Abbiamo scelto un piccolo caseificio delle campagne Reggiane, poca produzione, altissima qualità…provate vi stupirà.