Con Zucchine, Peperoni Gialli e Rossi, Melanzane e Cipolle Dorate, tagliate un po’ spesse, otteniamo questo piatto, pezzo di storia della Salumeria Garibaldi. Facciamo gratinare, a forno molto alto, con un pane profumato con Olio Evo e un trito di Aglio e Prezzemolo. Per un menù light e di tutti i giorni.