PUNTA AL FORNO ALLA PARMIGIANA
9,50 €
Dalla Punta di Petto di Vitello otteniamo una tasca profonda e la riempiano con un delizioso Ripieno alla Parmigiana, ricco di Formaggio e Uovo. Dopo di che cuciamo la tasca e mettiamo in concia l’arrosto per almeno una notta con gli Aromi, aglio e cipolla tagliata fine. Il giorno successivo va in cottura per circa 4 ore, cottura dolce e lenta, garantisce una carne tenera e un sughetto irresistibile.
