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Prosc parma Trancio Cuore

PROSCIUTTO DI PARMA cuore a trancio 24 mesi di Stagionatura

DA 36,00 

The half Parma ham is already without the bone. It will be easy to cut it thin slices with the slicer or knife directly at the table with your diners.

Dalle sapienti ed esperte mani di Brunetto Quagliaroli, nasce e cresce questo capolavoro. Sulle montagne dell’appennino Parmense a circa 20 km da Langhirano trovate una piccolo paese di nome Corniglio, lì vicino al Ponte Romano, dove unisce il torrente Parma, è situata l’azienda F.lli Boschi.
E’ un’azienda di tradizione familiare, dove tutto si fa solo con passione, infatti il prodotto va curato ogni giorno.
Il segreto del loro Prosciutto di Parma? La pazienza, il saper aspettare, l’uso delicato del sale, il lasciar asciugare le cosce e curarle quotidianamente. Tagliato sottile, ma non troppo, degusterete un prodotto sublime, dolce e morbido che si scioglie in bocca.
Allora dobbiamo ringraziare Brunetto e la sua famiglia se ancora oggi ci delizia con questo fantastico salume, il Prosciutto di Parma.

Peso 1 kg