Salumi
MORTADELLA ALCISA intera 1 kg
14,00 €
MORTADELLA ALCISA intera 1 kg
14,00 €
Dalla magica macinatura di parti nobili del maiale e l’aggiunta di grasso e di lardo a cubetti, si ottiene la golosissima Mortadella. All’impasto vengono anche aggiunte spezie ed aromi, il composto viene insaccato in budello naturale o artificiale, e per finire una lunga e lenta cottura fino a 70°c al cuore.
Spalla Cotta di San Secondo
26,00 €
Spalla Cotta di San Secondo
26,00 €
La Spalla Cotta di San Secondo è un salume “libidinoso” al punto che è irresistibile se mangiato caldo. Questo salume è tipico
Spalla Cruda – Trancio
24,00 €
Spalla Cruda – Trancio
24,00 €
La Spalla Cruda è un salume tipo della “Bassa” Parmense, la zona vicino al fiume Po. Oggi noi vendiamo questa nostra Selezione